【一步一腳印】跌撞中勇敢築夢 越南媽媽酸甜滋味

越式餐廳經營者阮美杏：「加上一點豆芽菜，我們蓋起（鍋蓋）來，然後慢慢燜，小火在燜的。」 這是來自南越，阮美杏的鄉愁滋味。阮美杏：「燜起來餅比較脆，很脆，對，很脆比較好吃，就我們越南小時候古代的餅，可是

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